Tarta Guinness

Hoy os traigo una famosa tarta que os sorprenderá. Está elaborada con cerveza negra Guinness, cacao puro 100% y frosting de crema de queso. Es muy esponjosa y jugosa gracias a la cerveza, y junto con el cacao le da ese toque tan oscuro.

La pueden comer los niños, ya que el alcohol se evapora con la cocción del horno.

 

Lo mejor ha sido pasar un rato con mi compy repostera cocinando, viendo revistas, libros y organizando para hacer más cositas juntas. Si es que la repostería da para mucho, y la creativa todavía más!!! Y espero que mis invitados hayan estado a gusto y disfrutado de esta deliciosa tarta!!!

Besotes

Tarta campo de futbol

Ayer fue el cumpleaños de mi sobrino mayor, que cumplió 7 añitos! Su hobby es el fútbol, siempre está jugando con una pelota... Así que no me quedaba más remedio que hacer algo relacionado con su deporte favorito!!!

La cubierta es una crema de mantequilla (Buttercream) teñida, relleno de frosting de galletas Oreo (el relleno favorito del cumpleañero!)

Felicidades Aleix!!! Te quiero peque!

Fresas, nata y chocolate

Me encantan las fresas, y la nata... y el chocolate!!! Y a Pili también, asi que dicho esto, manos a la obra.

Este pastel lleva un tierno bizcocho de cacao, con un relleno de fresas con nata y cubierto de chocolate!!! Tendríais que haberme visto esta mañana rebañando el bol... buff que bueno!!!

 

Y hasta aquí llegamos hoy, me voy ha hacer el súper pastel para mi sobrino!

Rainbow Cake y Pasteles de colores

Este pastel fue para el primer cumple de mi peque. Es un pastel muy llamativo, ya que cada capa es de un color. El relleno y la cobertura son una butterswiss de Nocilla blanca, muy suave.

Cuando aparecí con el pastel todos se quedaron parados, esperaban otra cosa, algo más impresionante... Y sí, cuando corté y entregué el primer trozo las caras de sorpresa aparecieron. Que se esperaban, que para el primer cumple de la personita que más quiero no iba a ser espectacular??? Jajaja

Y esta fue para una de las amigas de Alan en su primer cumpleaños, más femenina

Un besote!

Pastel de fondant para Andrea

Ayer fue el cumpleaños de mi sobrina mayor, que es una delicia de persona. Ya ha cumplido 14 años, pero para mi siempre será mi niña. Fue un dia lleno de emociones, con cumpleaños sorpresa incluido! Se merece eso y mucho más, por su dulzura, valentía y fuerza. Te quiero mi niña!

Y ahí va su pastel! Le encantó, asi que su tia súper orgullosa jajaaja

 

El bizcocho era de cacao relleno de mermelada de fresa y ganache de chocolate :D